La vie d'une hippie

Frileuse, Malade, Fatiguée ou juste envie de réconfort . Si tu te reconnais dans ces quelques mots, alors j'ai ce qu'il faut pour toi, la recette du thé TCHAI à ma façons .

pour cela il te faut (une tasse) :

-une cuil. à café de thé masala (moi j'utilise le "Massala GAÏA fort" )

-du lait de soja

-de la cannelle

- du sucre rappadura 

C'est simple comme bonjour, prend une tasse et verse dedans l'équivalent d'un tiers d'eau chaude, et fais y infuser le massala 2/3 min. Pendant ce temps mais l'équivalent du 2/3 restant de lait de soja dans un bol au micro-onde . Une fois le  lait bien chaud fouette le jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Pour finir, filtre l'eau et ajoute y le sucre (1 à 2 petite cuil. à café) . ajoute y le lait de soja et recouvre le tout de la mousse onctueuse. Soupoudre d'une pincée de cannelle et savoure !!!

Je ne sais pas si tu connais le tuto cupcake du studio bagel  (http://www.youtube.com/watch?v=jrdYgY-UiCM) mais depuis que j'ai vu cette vidéo j'ai une folle envie de cupcake et ,ce matin en me reveillant plus que d'habitude du coup je me suis bouger le popotin et hop j'ai enfiler ma cape de cuisinière.

il te faut (pour 8 beaux cupcackes) : 

- 140 g de farine

- 120 g de beurre fondu

- 120 g de sucre

- 2 gros œufs

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude

- 1 cuil à soupe d’eau de rose voir un peu plus selon les goûts

Mélange le beurre et le sucre, puis ajoute les œufs, la farine, la levure. et en dernier le lait et l'eau de rose.. Si tu veut faire comme moi et faire des rainbow cupcakes alors sépare ta préparation en 4 bols differents, puis met dans chacun des bols quelques gouttes de colorant alimentaire de ton choix. Pour les cuirent met dans ton moules à muffin des caissettes en papier que tu vas remplir d'une cuil à soupe de chacune de tes preparations de couleur.(par exemple : une couche de bleu, une couche de rouge, un couche de vert, un couche de jaune )
Cuire 20 min à 180° . Pour le glaçage rien de plus simple 100g de beurre pour 200g de sucre glace que tu passe au fouet éléctrique pour obtenir une texture consistante. Apres libre de choisir comment tu veut decorer ton cupcake, si tu veut le faire a la seringue ou comme moi a la main (j'ai pas de patience ).

attention :  attends que tes cupcakes soient froids avant de mettre ton glaçage.

bon miam.

Je suis aller à biocoop et je suis repartit tu pense bien, les bras chargée .Dans mon packtage ce trouver notemment du tofu au herbes .

Je ne suis pas fan du tofu mais j'ai décider de faire une nouvelle expérience., car depuis quelques jours le soleil et en ma compagnie .Ainsi j'ai décider de tester des brochettes de tofu à la plancha . Ce qui fut une pure réussite j'ai littéralement craquer par la suite pour le tofu  .

ce qu'il te faut (pour 5 brochettes) :

-100g de tofu aux herbes

-1 petite courgette

-des tomates cerises

-un demi poivron rouge

-un gros oignons

-2cuil. à soupe de sauce soja

-le jus de 1 citron

-du gingembre rapé (équivalent d'une cuil. à café)

-2 gousses d'ails

-1cuil à soupe d'herbes de provence

prépare ta marinade en mélangeant la sauce soja avec le citron, le gingembre rapé, l'ail, les herbes de provence et 10cl d'eau. Découpe le tofu, courgette ,poivron et oignon (de façons a pouvoir par la suite les enfilés sur un pic à brochettes) puis fait m'accérer le tout dans la marinade 1 à 2h mais n'oublie pas d'y ajouter les tomates cerises. Après cela enfile tes légumes et le tofu sur tes brochettes et fais les cuire a la plancha.

Mon astuce : pendant que tu les fait cuire, (vers la fin de la cuisson) jette ta marinade sur ta plancha chaude par dessus les brochettes sa donnera encore plus de gout et ce serra juste parfait.

bon miam.

La semaine dernière, mes parents ont fait un Hachis parmentier (avec de la viande biensur) , du coup avec le restants de la purée maison je me suis fait un hachis parmentier au protéines de soja ...

pour cela il te faut ( pour trois personnes )  :

-600g de purée de pommes de terres

-2 oignons émincés

-2 tomates pelées

-60g de proteines de soja (petite format)

-2 bonnes cuil. à soupe de concentré de tomate

-2 gousses d'ails hachées

-1 cuil. à soupe d'herbes de provence

-du compté rapé

- 1 petit bol d'eau

-Sel,poivre.

Dans une poêle, fait revenir les oignons dans de l'huile d'olive durant 5 à 6min . Incorporer ensuite les tomates,les proteines(tu n'es pas obligée de les réhydrater vu que tu vas rajouter de l'eau ), le concentré de tomate, l'eau, l'ails et les herbes de provences . Laisse mijoter 20- 25min sur feu doux .Pendant ce temps tu peut t'occuper de ta purée maison. Une fois le temps écouler prend un plat rectangulaire et tapisse le fond d'une fine couche de purées, ajoute ta préparation audessus ,puis remet de la purée sur ta préparation. pour ce qui est du compter moi j'en ai mi plein plein histoire que sa gratine bien alors à toi de voir la quantité que tu veut !!! cuire 10min a 200°.

bon miam.

Depuis que j'habite Montpellier, j'ai eu l'occasion de me promener un peu et de trouver non loin de chez moi un grand magasin BIO : bio&sens à Juvignac .

Ce magasin est super, je trouve tout mon bonheur dedans et le mieux c'est que les prix sont accessibles.

justement je suis aller faire quelques emplettes aujourd'hui et j'ai ramener pour trois fois rien un paquet de farine de maïs,une barquette de physalis, un pot de mélasse de sucre de canne, du sucre rapadura et enfin mon petit plaisir un thé rooibos au fleurs et épices que je vais m'empresser de goûter ce soir.

Bonjour et comme je l'ai dit plus haut, bienvenue dans mon blog !

je me présente je m'appelle Elodie je suis actuellement étudiante en théatre à montpellier et je suis végétarienne.

Vous allez pouvoir trouver dans mon blog certaine de mes recettes, astuces, décos ,histoires ou bon plan sur ceux je vous laisse vous ballader .

Bonne visite !!!